மழைக்காலத்தில் பருவகால பழங்களின் வரவு: ஜாமுன், சோளம், பேரிக்காய் ஆகியவற்றின் சுவையும் ஆரோக்கியமும்!

சென்னை, ஜூலை 11, 2025 – மழைக்காலம் தொடங்கியுள்ள நிலையில், இந்தியாவின் சந்தைகள் ஜாமுன், சோளம், பேரிக்காய் போன்ற பருவகால உணவுகளால் நிரம்பி வழிகின்றன. இந்த பழங்கள் மற்றும் உணவுகள் சுவையானவை மட்டுமல்லாமல், ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவையாகவும், செரிமானத்திற்கும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் பயனளிப்பவையாகவும் உள்ளன.

ஜாமுன்: கருப்பு நிறத்தின் ஆரோக்கிய பொக்கிஷம்
ஜாமுன், அல்லது கருப்பு பிளம், மழைக்காலத்தில் மிகவும் பிரபலமான பழமாகும். இது வைட்டமின் சி, இரும்புச்சத்து மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை. “ஜாமுன் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது,” என்கிறார் சென்னையைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர் டாக்டர் காவ்யா ராமன். இதன் விதைகளும் மருத்துவ குணங்கள் கொண்டவை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

சோளம்: மழைக்காலத்தின் மொறுமொறுப்பான சுவை
மழைக்காலத்தில் தெரு ஓரங்களில் வறுத்த சோளம் விற்பனையாகும் காட்சி இந்தியாவில் பொதுவானது. சோளம் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் பி மற்றும் மக்னீசியம் நிறைந்தது. “சோளம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது,” என்கிறார் பெங்களூருவைச் சேர்ந்த உணவியல் நிபுணர் அனிதா சர்மா. வறுத்தாலும், வேகவைத்தாலும், சோளம் ஒரு சத்தான சிற்றுண்டியாக விளங்குகிறது.

பேரிக்காய்: இனிப்பும் ஆரோக்கியமும்
பேரிக்காய் மழைக்காலத்தில் சந்தைகளில் எளிதாக கிடைக்கிறது. இது நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். “பேரிக்காய் மலச்சிக்கலை தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது,” என்கிறார் மும்பையைச் சேர்ந்த மருத்துவர் ராகுல் மேத்தா. இதன் மிருதுவான சுவை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரையும் கவர்கிறது.

சந்தைகளில் உயரும் பருவகால உற்சாகம்
மழைக்காலத்தில் இந்த உணவுகள் உள்ளூர் விவசாயிகளுக்கும் வர்த்தகர்களுக்கும் பொருளாதார ஊக்கத்தை அளிக்கின்றன. “இந்த பருவத்தில் ஜாமுன் மற்றும் பேரிக்காய்க்கு அதிக தேவை உள்ளது, ஏனெனில் இவை புதியவையாகவும் மலிவாகவும் கிடைக்கின்றன,” என்கிறார் டெல்லியைச் சேர்ந்த பழ வியாபாரி ராஜேஷ் குமார்.

ஆரோக்கியமான உணவு முறைக்கு அழைப்பு
நிபுணர்கள் மக்களை இந்த பருவகால உணவுகளை தங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள அறிவுறுத்துகின்றனர். “இயற்கையாக கிடைக்கும் இந்த உணவுகள் செயற்கை சத்து மாத்திரைகளுக்கு மாற்றாக உள்ளன,” என்கிறார் டாக்டர் காவ்யா. இருப்பினும், இவற்றை சுத்தமாக கழுவி உண்பது முக்கியம் என்று அவர் எச்சரிக்கிறார்.

மழைக்காலத்தில் இந்த சுவையான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை அனுபவிக்கவும், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் இது சரியான நேரம். உள்ளூர் சந்தைகளை ஆதரித்து, இயற்கையின் கொடைகளை மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிக்கவும்!