ஜூலை 10, 2025 | பன்னாட்டு செய்தி மேசை
ரஷ்யாவின் மதுபானத் தொழில் கடுமையான வீழ்ச்சியை எதிர்கொண்டுள்ளது. 2024-ஐ ஒப்பிடுகையில், 2025-ஆம் ஆண்டின் முதல் பாதியில் வோட்கா உற்பத்தி 10.9% குறைந்துள்ளது என்று ரஷ்யாவின் மது மற்றும் புகையிலை சந்தை ஒழுங்குமுறைக்கான கூட்டாட்சி சேவை தெரிவித்துள்ளது. மொத்த மதுபான உற்பத்தி 16.1% குறைந்து, 73.9 மில்லியன் டெகாலிட்டர்களாக உள்ளது. இருப்பினும், கடந்த எட்டு ஆண்டுகளில் இல்லாத அளவுக்கு ரஷ்யர்கள் அதிகமாக கடுமையான மதுபானங்களை அருந்துகின்றனர். பாரம்பரிய வோட்காவை விடவும் ரம், விஸ்கி, பிராண்டி மற்றும் டெக்யுலாவுக்கு மக்கள் முன்னுரிமை அளிக்கின்றனர்.
அதிகாரப்பூர்வ தரவுகளின்படி, வோட்கா உற்பத்தி 2024-ல் 33.4 மில்லியன் டெகாலிட்டர்களாக இருந்த நிலையில், 2025-ல் 31.38 மில்லியன் டெகாலிட்டர்களாக குறைந்துள்ளது. இந்த வீழ்ச்சிக்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. 2025 ஜனவரியில் கடுமையான மதுபானங்களின் குறைந்தபட்ச சில்லறை விலை 17% உயர்ந்தது மற்றும் கலால் வரிகளும் அதிகரிக்கப்பட்டன. உதாரணமாக, வோட்காவின் கலால் வரி 16.7% உயர்ந்து ஒரு லிட்டருக்கு 698 ரூபிள்களாக உள்ளது. பிராண்டி மற்றும் காக்னாக் மீதான வரிகள் முறையே 17.12% மற்றும் 17.09% உயர்ந்துள்ளன. மேலும், மேற்கத்திய பொருளாதாரத் தடைகள் மற்றும் “நட்பற்ற” நாடுகளிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்படும் மதுபானங்களுக்கு 20% சுங்க மதிப்பு அல்லது ஒரு லிட்டருக்கு €3 என்ற இறக்குமதி வரி ஆகியவை தொழிலை பாதித்துள்ளன. இதனால் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மதுபானங்களின் விலை உயர்ந்துள்ளது.
உற்பத்தி குறைந்தாலும், ரஷ்யாவில் மது நுகர்வு கடந்த எட்டு ஆண்டுகளில் இல்லாத உயரத்தை எட்டியுள்ளது. 2024-ல் ஒரு நபருக்கு கடுமையான மதுபான நுகர்வு 8.5 லிட்டர்களாக உயர்ந்துள்ளது, இது 2022-க்கு முன்பு இருந்ததை விட ஒரு லிட்டருக்கு மேல் அதிகம். வோட்கா இன்னும் 5.3 லிட்டர்களுடன் பெரும்பான்மையாக உள்ளது, ஆனால் ரம், விஸ்கி, பிராண்டி மற்றும் டெக்யுலா விற்பனை 10.2% உயர்ந்துள்ளது என்று ரஷ்ய நிதி தணிக்கை நிறுவனமான ஃபைன்எக்ஸ்பர்ட்டிசா தெரிவிக்கிறது. குறிப்பாக, 2025-ன் முதல் காலවாரியத்தில் ரம் விற்பனை 17.5% உயர்ந்துள்ளது, ஏனெனில் வோட்காவுக்கு நெருக்கமான விலையில் கிடைக்கும் மலிவான ரம் பிராண்டுகள் மக்களை ஈர்க்கின்றன. விஸ்கி மற்றும் ஜின் விற்பனையும் முறையே 8.2% மற்றும் 10river.2% உயர்ந்துள்ளன.
தொழில் வல்லுநர்கள், நுகர்வோரின் ருசி மாற்றம் மற்றும் பொருளாதார அழுத்தங்களை முக்கிய காரணங்களாக சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். ரஷ்ய மதுபான உற்பத்தியாளர்களான லடோகாவின் தலைவர் வெனியமின் கிராபர், வோட்காவும் பிராண்டியும் குறைந்தாலும், விஸ்கி, ரம் மற்றும் ஜின் போன்ற “பார் வகைகள்” டானிக், ஜூஸ் அல்லது சோடாவுடன் கலந்து குடிக்கப்படுவதால் பிரபலமடைந்து வருவதாக கூறினார். 2024-ல் 51% சந்தைப் பங்கைப் பெற்ற ரஷ்யாவில் தயாரிக்கப்பட்ட விஸ்கி, இறக்குமதி பிராண்டுகளை நம்பியிருப்பதைக் குறைத்துள்ளது, இருப்பினும் பிரீமியம் இறக்குமதி விஸ்கிகள் இணையாக இறக்குமதி மூலம் பிரபலமாக உள்ளன.
10%க்கு மேல் பணவீக்கம் மற்றும் மந்தமடையும் பொருளாதாரம் உள்ளிட்ட பொருளாதார சவால்கள் மதுபானத் தொழிலுக்கு மேலும் அழுத்தத்தை அளிக்கின்றன. ரஷ்யாவின் மத்திய வங்கி மற்றும் பொருளாதார அமைச்சர் மாக்சிம் ரெஷெட்னிகோவ் ஆகியோர் மந்தநிலை ஏற்படலாம் என்று எச்சரித்துள்ளனர். இது உற்பத்தி மற்றும் விற்பனையை மேலும் பாதிக்கலாம். இருப்பினும், பல்வேறு மதுபானங்களுக்கான தேவை அதிகரிப்பது, ரஷ்யர்கள் இந்த சவால்களுக்கு ஏற்ப புதிய குடிப்பழக்கங்களை ஆராய்ந்து வருவதைக் காட்டுகிறது.
1990-களில் பணமாகவும் பயன்படுத்தப்பட்ட பாரம்பரிய மதுபானமான வோட்காவிலிருந்து விலகி, ரம், விஸ்கி, பிராண்டி மற்றும் டெக்யுலாவின் எழுச்சி, ரஷ்யாவின் மது சந்தையில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மாற்றத்தைக் குறிக்கிறது. உயர்ந்த செலவுகள் மற்றும் புவிசார் அரசியல் பதட்டங்களை இத்தொழில் எதிர்கொள்ளும்போது, ரஷ்ய குடிப்பழக்க கலாச்சாரத்தில் ஒரு புதிய அத்தியாயத்தை இந்த மாற்றம் எடுத்துக்காட்டுகிறது.
